ぷるぷる、プチプチでカエルの卵みたいな見た目のスーパーフード… あれっ?ちょっと待って、これってチアシード、それともバジルシード? なんだか見た目も味もかなりそっくりなこの食材。 それぞれの違いはなに? 見た […]
パクチーは、好きですか?嫌いですか? 嫌いな方はともかく、好きな方はもちろん「パクチーの美味しさ」ご存知ですよね。 そして、話題なのがパクチーラーメン! あのカルディで売っているインスタントの「パクチーラーメン」が人気の […]
はちみつは抗炎症作用を持っているので、口内炎の治療に効果があります。 この抗炎症作用により、口内炎のほかにも喉の調子を整えたり風邪を予防したりといった効果が知られています。 もちろん直接はちみつを食べるだけでもいいのです […]
お酢は何世紀もの間、私たちの家庭料理のシーンで様々な目的で使われている調味料です。 その中でも今、一番世界的にホットなお酢は「アップルサイダービネガー」かもわかりませんネ。 自家製リンゴ酢にはちみつを加えた健康法「バーモ […]
日本には食物アレルギー体質をもっている方がたくさんいます。 自身でアレルギーに気づいていない方もいらっしゃるので正確な人数を出すことが難しいと言われていますが、だいたい全人口の1~2%の方には何らかの食物アレルギーがある […]
ギャバ(GABA)という言葉を目にしたことはありませんか? チョコレートなどに書いてあったりしますよね。 ギャバはアミノ酸の一種で、発芽玄米に多く含まれる健康に良い成分です。 最近になってチョコレートにも含まれていること […]
多数の飲料メーカーから難消化性デキストリンが入った「糖と脂肪に効く」飲料がぞくぞくと発売されていますね! これにより手軽に「難消化性デキストリン」が摂取できるようになりましたが、実は飲み方にもコツがあるのを知っていました […]
人気の「もち麦」がやっと手に入った~! と思ってさっそく炊こうとしたんだけど、水の量ってどれくらい入れれば良いのかわかりにくくないですか? もち麦のパッケージに書いてあった水の量で炊いてみたら全然カタかった~!(泣) と […]
「おかひじき」 ご存知ですか? ひじきも人気だけど、おかひじきもとっても人気があるんです。 おかひじきってその食感が最高! 旅行先ではじめて食べてから今はもう病みつき、売っていればすぐに買うようになりました。 茹で方のコ […]
健康志向の方がどんどんと増えている現代、コレステロールや中性脂肪を下げる効果があるとして注目されているのが「難消化性デキストリン」。 特にダイエットして痩せたい!と思っている方に人気の成分。トクホのお茶やダイエットコーラ […]