はじめに
中華料理などで見かけることが多いきくらげ。
栄養価が高く、健康や美容にも効果が期待されていることをご存じでしょうか。
この記事ではきくらげの栄養素と合わせて、どのような健康効果と美容効果が期待できるのかご紹介していきます。
きくらげの栄養価とは？
豊富な食物繊維で腸内環境を整える
きくらげには、水溶性と不溶性の両方の食物繊維が豊富に含まれています。
- 不溶性食物繊維は、便秘の予防、腸内環境の改善に役立ちます。
- 水溶性食物繊維は、善玉菌を増やし、腸内フローラを整えます。
美容と健康を支えるビタミンD
きくらげは、植物性食品の中でも特にビタミンDが豊富です。
肌のターンオーバーを促進し、美肌作りにも役立つといわれています。
- カルシウムの吸収を助けるので骨や歯に重要な栄養素です。
- 免疫機能を調整する働きがあり、体調管理に効果的です。
- 肌のターンオーバーを促してくれます。
鉄分とカルシウムで貧血や骨粗しょう症対策
きくらげは鉄分とカルシウムを豊富に含んでおり、他の栄養素と一緒に摂取することで吸収率がアップします。
- 非ヘム鉄を含み、ビタミンCと一緒に摂ると吸収率が高まるので貧血予防に効果的。
- カルシウムも多く、ビタミンDも持ち合わせているので骨や歯の健康維持に効果的。
美容とアンチエイジング効果：きくらげが持つ美肌力
コラーゲン生成を助けるビタミンD
きくらげに含まれるビタミンDは、肌のターンオーバーを促すことで美肌効果が期待でき、コラーゲンの生成を助けるので、お肌のハリや弾力を与える事にも役立っています。
ポリフェノールによる抗酸化作用
きくらげには、抗酸化作用を持つポリフェノールが含まれています。
活性酸素を抑え、シミやシワの予防に効果的です。
ヒアルロン酸のもととなる多糖類を含む
きくらげに含まれる多糖類は、ヒアルロン酸の生成を助ける働きがあります。
ヒアルロン酸は肌の水分を保ち乾燥を防いでくれます。
免疫力を高める！きくらげの健康効果
β-グルカンが免疫細胞を活性化
きくらげに含まれるβ-グルカンは、免疫細胞を活性化し、体の防御機能を向上させるので、感染症の予防効果が期待できます。
また、腸内環境を整え、消化機能の改善にも役立っています。
ビタミンDが免疫バランスを整える
ビタミンDは体内で免疫細胞の働きを助け、ウイルスや細菌への抵抗力を高めてくれます。
また、炎症を抑える効果も期待され、アレルギー症状の軽減にも役立つとされています。
鉄分とミネラルが体調をサポート
貧血を予防し、血流が改善されることで疲れがとれやすくなります。
また、豊富なミネラルも健康維持に役立ちます。
このように、きくらげには免疫力を高めるさまざまな成分が含まれています
まとめ
きくらげは、私達の美容と健康の両面で優れた効果を発揮してくれる栄養豊富な食材です。
日々の食事にきくらげを取り入れて、体の内側から健康と美しさを手に入れませんか。
