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生姜シロップ効果と基本の作り方！長崎以外にもおススメなものがあった！？
人気の生姜シロップ！ ご自宅でも簡単に作れて、飲み物・ヨーグルト・炒め料理・お菓子などにも使える、とてもお手軽なシロップです。特に冬ののどがイガイガする季節にも欠かせない。 そんな生姜シロップ商品を買おうとすると、長崎 […]
2018/02/10 -
生姜のはちみつ漬けの作り方とは？基本とアレンジレシピ６選、効果６選！
生姜のはちみつ漬けをご存知でしょうか？ 冷え対策に効果的な“生姜”と、ビタミンやミネラルが豊富な甘味料の“はちみつ”という、冬には手放せない、いかにも栄養豊富な２つの食材の効果が一度に摂取できる優れものです。 自宅で作る […]
2017/12/29 -
はちみつ白湯のスゴイ効果７選！おススメ美味しい作り方とは？
はちみつは抗炎症作用を持っているので、口内炎の治療に効果があります。 この抗炎症作用により、口内炎のほかにも喉の調子を整えたり風邪を予防したりといった効果が知られています。 もちろん直接はちみつを食べるだけでもいいのです […]
2017/01/19
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腸内環境を整える食べ物一覧！腸内環境を整える理由やメリットとは？
“腸は第二の脳”といわており、脳に匹敵するほど重要な器官です。腸は、食べ物の消化吸収という働きだけではなく、体内の半分以上の免疫細胞が存在する免疫機関でもあります。たくさんのお医者さんが“病気の根源は、腸内環境が悪くなっ […]
2019/04/26 -
カゼインって何？グルテンとの違い、カゼインを多く含んだ食品とは？
“カゼイン”という成分名をご存知でしょうか？動物性タンパク質に含まれている成分の一つで、身体を構成するために必要不可欠なものです。しかし、カゼインとは身体にとって、有用なだけでしょうか？よくグルテンと同様な扱いをされてい […]
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ホエイとソイプロテインの違いと効果とは？女性におすすめなのはどっち？
プロテインにも種類があることはご存知だと思います？市販されるプロテインには、大きく分けて動物性と植物性の２つの種類があります。 プロテインと聞くと、筋肉をつけたい男の方、またはハードなトレーニングをするアスリートにとって […]
2018/12/30
オリーブオイルもっと見る
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オリーブオイルを使った自家製ドレッシングの作り方と人気レシピ１０選
食品スーパーには、たくさんの種類のドレッシング商品が並んでいて、利用される方もとても多いと思います。 しかし、市販のドレッシングには、添加物や身体に良くないオイル類などを使用しているものがあります。いや多いかも知れません […]
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オリーブオイルで便秘解消!?スプーン１杯続けるだけで効果を実感！
オリーブオイルの美容効果や健康効果は、今や全世界に広がるほど有名です。しかも、オリーブオイルを使うことによって、毎日の料理も美味しくなるため、一石二鳥にも三鳥にもなりますね。 今回は、数あるオリーブオイルの効果の中で、特 […]
2018/10/20 -
塩とオリーブオイルを使った料理、美味しい組み合わせアレンジレシピ13選！
その食材の旨みを最大限に引き出してくれるシンプルで最も身近な調味料“塩”。そして、美容や健康効果の面でも近年大変注目されていて、今や一家に１本や２本（？）必ず常備されている “オリーブオイル”。 両者の組み合わせは、万能 […]
2018/09/30
ココナッツオイルもっと見る
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ＭＣＴオイルとは？一日の摂取量と方法、おすすめ商品６選！
ここ数年のココナッツオイルブームは非常に有名なのですが、同じココナッツオイルベースからつくるＭＣＴオイルはご存知でしょうか？ ＭＣＴオイルは、ココナッツオイルより中鎖脂肪酸の含有量が高く、効率よくエネルギーを作り出してく […]
2018/10/19 -
中鎖脂肪酸とは？覚えておきたいその種類と６つの効果、正しい摂り方など！
ここ数年で改めて注目を集め始めてきた中鎖脂肪酸。中鎖脂肪酸を多く含むオイルに、一躍大ブームを起こしたココナッツオイルがありますが、中鎖脂肪酸は、40年以上もココナッツオイルの以前より、その安全性の高さから医療現場や介護現 […]
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ココナッツシュガーを使った美味しいレシピ14選！人気商品３選も！
近年ココナッツシュガーは、身体に優しい砂糖として人気が集まっています。血糖値数が少ないだけでなく、身体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれているのが注目される理由です。人気のレシピで上手にココナッツシュガーを摂取しましょう。 […]
2017/03/20
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発酵生姜とは？発酵パワー効果と生姜パウダーなど美味しいレシピ使い方！
生姜は、健康効果がたくさん期待できるとても優秀な食材ですが、その生姜を発酵させて摂取する方法をご存知でしょうか？数年前より注目を集めた発酵玉ねぎに次いで、現在この『発酵生姜』が注目を集めています。生姜を発酵させると、香り […]
2019/06/30 -
生姜の効果９つとは？生姜をより長く保存するベストな保存方法はどれ？
中国の漢方薬に代表されるように、生姜は古くから薬用として使用されており、その薬効は300以上とも言われています。すでに紀元前500年ごろには薬用として知られていたとも言われています。生姜の成分であるジンゲロールやジンゲロ […]
2019/06/30 -
塩麹とは？健康効果・効能は？レシピ・使い方や簡単な発酵調味料の作り方！
近年の発酵食品のブームですっかり定着した調味料の塩麹や醤油麹。ご家庭に常備していらっしゃるところも多いのではないでしょうか？ 最近では、健康意識の高い外国の方にも “UMAMI Salt”として注目され始めているようです […]
2019/05/05
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ホエイとソイプロテインの違いと効果とは？女性におすすめなのはどっち？
プロテインにも種類があることはご存知だと思います？市販されるプロテインには、大きく分けて動物性と植物性の２つの種類があります。 プロテインと聞くと、筋肉をつけたい男の方、またはハードなトレーニングをするアスリートにとって […]
2018/12/30 -
植物プロテインのおすすめ６商品と効果的な摂りかた、摂取の方法とは？
植物プロテインと動物性のプロテイン、プロテインには特徴の違う２種類のものがあります。ダイエットや美容目的ならば植物プロテイン、筋肉増強目的ならば動物性のプロテインがおすすめと言われていますが・・ プロテインの摂取の仕方 […]
2018/12/19 -
植物プロテイン３種！植物プロテインの特筆すべきダイエット効果とは？
プロテインと聞くと、どのようなイメージを持ちますか？ プロテインというと「タンパク質」？ またはアスリートやボディビルダー達が”筋肉増強”のためにせっせとシェイクして飲むためのパウダー？といったイメージがあるかもしれませ […]
2018/12/09
亜麻仁油もっと見る
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ローストアマニ粉末って何？使い方レシピ10選、加熱調理には使える？
ローストアマニ粉末という食品をご存知でしょうか？ アマニとは、英名：フラックスシード、和名：亜麻仁として、数年前から再注目されている健康食品です。仁というのは植物の種子（タネ）の意味。「杏仁豆腐」の「杏仁」もアンズの種子 […]
2018/03/30 -
オメガ３摂取のタイミングはあるの？話題の脂肪酸、摂取上の注意点とは？
今、積極的に摂った方が良いと言われる健康オイルが「オメガ３系（オメガ３）」の脂肪酸。亜麻仁（アマニ）をはじめ、クルミ、青魚にも多く含まれています。 カラダに大切な脂肪酸なので、ぜひオメガ３を”効率よく”取りたいのはあなた […]
2017/11/14 -
フラックスシードとは？ミラクルフードと呼ばれる理由、食べ方レシピ６選
「フラックスシード」は欧米ではミラクルフードと呼ばれるほど栄養価が高い食品です。 フラックスシードは、その種そのものよりもオイル商品の方がなじみ深いかもしれませんね。 フラックスシードオイルは、話題のオメガ３系脂肪酸をた […]
2017/11/12
体質改善もっと見る
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カゼインって何？グルテンとの違い、カゼインを多く含んだ食品とは？
“カゼイン”という成分名をご存知でしょうか？動物性タンパク質に含まれている成分の一つで、身体を構成するために必要不可欠なものです。しかし、カゼインとは身体にとって、有用なだけでしょうか？よくグルテンと同様な扱いをされてい […]
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塩の平均摂取量と摂取目安は？意外にも塩分を多く含む食品１１選！
生活の質のことを、QOL（Quality of Life）と表現されるようになりました。 そして、適切な塩分摂取は、私達日本人の食生活の面で“生活の質（QOL）”や“健康”を維持するために欠かせないものだとも言われはじめ […]
2018/11/11 -
白湯の健康効果とは？レンジ、電子ポットで簡単白湯の作り方
健康やダイエットに良いと急に有名になった「白湯」。 スタイルの良いモデルさんや芸能人も、この白湯を飲んでその効果を実感！なんていう健康雑誌記事もよく出てきています！ しかし 白湯のことを単なるお湯だと思っていませんか？ […]
2018/01/01
奇跡のはちみつもっと見る
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生姜シロップ効果と基本の作り方！長崎以外にもおススメなものがあった！？
人気の生姜シロップ！ ご自宅でも簡単に作れて、飲み物・ヨーグルト・炒め料理・お菓子などにも使える、とてもお手軽なシロップです。特に冬ののどがイガイガする季節にも欠かせない。 そんな生姜シロップ商品を買おうとすると、長崎 […]
2018/02/10 -
生姜のはちみつ漬けの作り方とは？基本とアレンジレシピ６選、効果６選！
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2017/12/29 -
はちみつ生姜湯の作り方！５つの効果がすごい！アレンジレシピも！
風邪気味かなと感じた夜に、寝る前に飲むのが良い「はちみつ生姜湯」 寒―い時期におばあちゃんがよく作ってくれました^^ 今回は、そんな懐かしさが残る冬にカラダが温まる飲み物「はちみつ生姜湯」が持つ健康効果とレシピをご紹介い […]
2017/02/21
神コラム／レシピもっと見る
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野菜、果物の次世代切口ラップ「フードハガーズ」、サスティナブルでエコなおススメアイテム登場！8/4めざましテレビで紹介されました！
知っていましたか？ 日本における食品ロス問題！１家庭当たり食品ロスが約６万円分も発生！それによって、なんと税金が毎年１兆円もつかわれているんです！（驚） まだ食べられるのに廃棄される食べ物の問題「食品ロス」。⽇本では推計 […]
2020/07/31 -
コラーゲンを多く含む食材ランキング2019‼コラーゲンの効果的な摂り方とは！？
コラーゲンと聞くと、肌や関節に効果があるというイメージをもたれる方は多いと思います。肌への効果を期待するならば、１日に5～10gを目安に摂るといいとも言われています。しかし、20～50代の日本人女性の食事からのコラーゲン […]
2019/07/31 -
カット野菜のおすすめの保存方法｜冷蔵、冷凍、干し（乾燥）｜とカット野菜の栄養
働く女性が増えた現代、仕事に家事に育児に・・・時間との勝負となる場面がたくさん出てきます。毎日の家事である食事作りは、なるべく手早く行いたいもの。食事作りの時短テクニックは、数ありますが、今回は、カット野菜のおすすめ保存 […]
2019/07/30
長寿の油もっと見る
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ハイオレイックとハイリノールの意味とは？身体に悪い油、避けたい油
ハイオレイック、ハイリノールという言葉を聞いたことがあるでしょうか？ これらは植物油に用いる原材料の品種の名前です。では、どのような植物油にこのような原料品種が存在するのでしょうか？また、なぜこのような品種が生まれたので […]
2019/02/26 -
アルガンオイルとは？アルガン油６つの効果効能と使い方12選！
現在、多くの美容化粧品などに使用されているアルガンオイルは、“オイルの宝石”や“砂漠の黄金”と呼ばれ、その万能さや優秀さを称されています。ブームは最近のようにも思えますが、アルガンオイルは日本へは、1995年ごろより輸入 […]
2019/01/10 -
スイートアーモンドオイル｜フェイシャル,ボディ,ヘアへの使い方12選
スイートアーモンドから抽出されるスイートアーモンドオイルは、食用にも用いられていますが、一般的には美容分野で注目を浴びている植物オイルです。高い保湿性を持ち、肌や頭皮、髪にといろいろ使えて、かつとても効果的なのです。 そ […]
2019/01/06