2025年4月– date –

はじめに ズッキーニは、夏を代表する野菜のひとつで、さまざまな料理に活躍する万能食材です。 しかし、旬の時期にたくさん手に入ると「どうやって保存すればいいの？」と悩むこともあるのではないでしょうか。 そんなときに便利なのが冷凍保存です。 今...

はじめに 唐辛子は料理に刺激を加え、風味を引き立てるスパイスとして世界中で愛されています。 その種類や辛さの違いは驚くほど多く、料理の幅を広げる魅力的な食材です。 しかし一方で、「どの唐辛子が1番辛いの？」「料理に合う唐辛子の選び方」など悩...

足は心臓から離れているため、体の中でもとくに冷えやすい部位です。 足が冷えると睡眠不足になったり、免疫力が低下して風邪をひきやすくなったりと体調不良を引き起こすこともあります。 足の冷えを解消するには「足浴」が効果的です。 正しい足浴の方法...

はじめに 共働きや育児中の方にとって、毎日食事の用意をするのはとても大変ですよね。 そこでおすすめしたいのが「ひじきの煮物」です。 ひじきは栄養価が高く、作り置きに便利な食材。 さらに、冷凍保存もできるので、忙しい時はすぐに用意できる1品にで...

はじめに 米麹は、日本の伝統的な発酵食品で、甘酒や味噌、塩麹などの材料として知られています。 近年では、健康志向の高まりとともに、その栄養価と美容・健康効果に注目が集まっています。 この記事では、米麹の健康効果や作り方、そして活用法について...

はじめに 酒粕と聞くと、最近では化粧品などにも使用されたりしているため、美容に良い成分なのかなと思う方も多いのではないでしょうか。 実は、栄養成分がたっぷりで、美容効果はもちろん健康効果も高い食材です。 今回は、酒粕とはどういったものなのか...

はじめに 皆さんは「βクリプトキサンチン」という成分をご存じでしょうか？ あまり聞きなれない名前かもしれませんが、実は私たちの体にさまざまな影響をもたらしてくれる優れた成分なのです。 今回はβクリプトキサンチンの基本的な情報やその驚くべき効果...

はじめに 長時間のパソコンや運転、スマホでゲームや動画をみていると、目の疲れが気になりませんか？ そんな時にアントシアニンが効果を発揮してくれます。 この記事では、アントシアニンの驚きの効果や多く含まれる食品と摂取のコツをご紹介していきます...

はじめに ほんのり甘くて懐かしい味わいが魅力の「干し芋」。 子供のおやつとしても人気ですが、実は栄養豊富で、大人の健康維持にもぴったりの食材です。 最近では、その自然な甘さとヘルシーさから、ダイエット中の方や健康志向の方にも注目されています...

はじめに 最近お腹の調子が…。 と思う事はありませんか？ 年齢を重ねるにつれ、腸も衰え始めます。 腸内環境が衰えはじめると、免疫力にも影響が出始めるんです。 では、腸を元気にしてくれる食品には何があるでしょうか。 その1つがオリゴ糖です。 この記...