はじめに
レモン水は、爽やかな香りとほどよい酸味が特徴のドリンクです。
ビタミンCが豊富で、美容や健康に良いとされることから、日常的に取り入れる人も増えています。
しかし、レモン水を毎回作るのは手間がかかるため、作り置きできると便利ですよね。
この記事では、レモン水の簡単な作り方と作り置きのコツ、長持ちさせる方法について紹介していきます。
レモン水の基本の作り方
レモン水の作り方はとてもシンプルです。基本のレシピをご紹介します。
材料
- レモン 1/2個
- 水 1L
作り方
- レモンをよく洗い半分に切り、輪切りにし、皮を剥きます。
- 容器に水を入れレモンを入れる。
- 2～3時間したら完成です。
シンプルなレモン水は、さっぱりとした飲み心地で、暑い日やリフレッシュしたいときに最適です！
レモン水の作り置きはできる？保存に適した方法と注意点
レモン水は作り置きできますが、適切な保存方法を守ることが大切です。
作り置きの方法
【密閉容器を使用する】
レモン水を作り置きする場合は、ガラス瓶やピッチャーなど、しっかり密閉できる容器を使用しましょう。
プラスチック製の容器はレモンの酸によって劣化しやすいため、ガラス製がベストです。
【冷蔵保存が基本】
常温ではレモンの風味が落ちやすく、雑菌の繁殖が進むため、冷蔵庫で保存するのが基本です。
【レモンを取り除く】
スライスレモンを入れたままにすると、皮の苦みが出てしまうことがあります。
長時間保存する場合は、レモンを取り出して果汁のみを水に加えると、風味を損なわずに楽しめます。
保存期間の目安
- レモンスライス入りのレモン水：冷蔵で1～2日
- レモン果汁のみのレモン水：冷蔵で3～4日
レモン水を長持ちさせるには？鮮度をキープするポイント
レモン水の鮮度をできるだけ長く保つためには、以下のポイントに注意しましょう。
【レモンの下処理を丁寧にする 】
洗浄をしっかり行い、ワックスや汚れを落とすことで、保存時の劣化を防げます。
【氷を活用する】
作ったレモン水を製氷皿に入れて凍らせ、必要なときに水に加えると、風味をキープしながら長く楽しめます。
【レモン果汁のみを活用する】
果汁だけを絞って保存することで、苦みが出るのを防ぎ、風味を保ちやすくなります。
【蜂蜜やミントを加える】
蜂蜜を加えると酸化を防ぎ、まろやかな味わいに。
ミントを加えると爽やかさが増し、風味の変化も楽しめます。
まとめ
レモン水は手軽に作れて健康にも良い飲み物ですが、作り置きをする際には保存方法に気をつけることが大事です。
密閉容器を使い、冷蔵保存することで鮮度を保ちやすくなります。
そして、レモンのスライスを入れっぱなしにせず、果汁のみを活用することで苦みを防ぐことができます。
氷にして保存する方法や、蜂蜜・ミントを加える工夫も取り入れると、より美味しく長く楽しめるでしょう。
正しい保存方法を実践し、いつでも爽やかなレモン水を楽しんでください！
