神コラム／レシピ– category –

はじめに 膝の痛みは日常生活を阻害する悩みの一つです。 階段の上り下りや正座が辛くなる日々、サプリメントで改善できる方法を探している方も多いでしょう。 近年注目されている「プロテオグリカン」は、軟骨修復や抗炎症作用を持ち、関節痛の緩和に期待...

はじめに 寒い季節に欠かせない里芋。 ほっこりとした食感と独特の風味が魅力ですが、正しい下処理方法を知らないと、調理が難しく感じることもありますよね。 そこで今回は、里芋の下処理方法と人気レシピをご紹介いたします。 里芋の下処理の基本 里芋の...

はじめに セロトニンは「幸せホルモン」とも呼ばれる神経伝達物質の一種で、私たちの心や体の健康に大きな影響を与えています。 セロトニンが不足すると、気分の落ち込みや睡眠の質の低下など、さまざまな不調が現れます。 この記事では、セロトニン不足の...

はじめに アスパラガスは、春になると地面から真っ直ぐに伸びてきて、その鮮やかな緑色が食欲をそそります。 穂先は柔らかく、下部にはほど良い繊維感があり、ソテーや天ぷら、サラダなど、使い方も様々です。 この記事では、アスパラガスの下処理方法や美...

はじめに 「辛いものが好き」という方にとって、カプサイシンは欠かせない存在ですよね。 唐辛子に含まれるこの成分は、料理に刺激的な辛さを与えるだけでなく、健康にも様々なメリットをもたらしてくれます。 今回は、カプサイシンの魅力や摂取するメリッ...

はじめに グルタチオンは、体の活性酸素を無害な物質に変える働きを持っています。 抗酸化作用、解毒作用、免疫力のアップには欠かせない栄養素です。 しかし、摂取方法を間違えると健康を損なう場合もありますので、注意が必要です。 そこで今回は、グル...

はじめに 「D-フラクション」これは免疫力を高めたり、美容に効果があると期待される成分で、最近では研究・実験が進められ注目を集めています。 D-フラクションは、あるキノコから抽出される成分で、体内に取り入れることで私達の体を健康へと導く手助け...

はじめに しいたけは、適切に保存しないとすぐに傷んでしまいます。 特に湿気が多いと白カビが発生しやすく、新鮮な状態を保つのが難しくなります。 この記事では、しいたけの正しい保存方法と白カビ対策、さらに鮮度を長持ちさせるためのコツをご紹介して...

はじめに 健康のためにグルタチオンを摂りたいけれど、食品とサプリのどちらから摂ればいいのか迷っていませんか？ グルタチオンは食品であってもサプリであっても効果が期待できますが、サプリの摂取には注意が必要です。 今回は基本的な役割と健康への効...

はじめに 妊娠中の便秘でお悩みの方、多いのではないでしょうか？ 実はそんな悩みを解消する強い味方がいるんです。 それが今回ご紹介する「オリゴ糖」。 オリゴ糖は腸内環境を整えてくれる妊婦さんにとって心強い味方なんです。 オリゴ糖はビフィズス菌を...