スーパー食材– category –

はじめに 数年前から、コンビニやカフェで見かけることが増えた「タコス」や「トルティーヤ」。 手軽に食べられることから若者にも人気があります。 でも、「そもそもタコスとトルティーヤって何が違うの？」と疑問に思ったことはありませんか？ この記事...

はじめに 日本の食に欠かせない「そば」は、さっぱりとしていて夏にピッタリの食材ですよね。 そばにも幾つか種類がありますが、今回は乾麺の「十割そば」についてご紹介していきます。 乾麺は、有名店の味を家庭で楽しめるのがポイントです。 例えば、東...

はじめに 「豆乳」と聞いて、どんなイメージを持ちますか？ 健康に良さそう、美容に役立ちそう、でも味が苦手…と感じる方もいるかもしれません。 実は、豆乳はそのまま飲むだけでなく、料理やデザートにも活用できる万能食材です。 しかし、効果を最大限に...

はじめに バナナは手軽に食べられる果物として、多くの人に親しまれています。 しかし、その健康効果を最大限に引き出すためには、食べるタイミングが重要です。 朝食に食べるべきか、運動前後か、それとも夜の方が良いのか・・・ 実は、バナナの効果はタ...

はじめに 食材を「丸ごと」摂取することで、健康や環境に良い影響を与える「ホールフード食材」が注目されています。 野菜の皮や種、果物の芯など、通常は捨てられる部分まで食べることで、栄養素を最大限に摂取できる点が特徴です。 近年ではダイエット効...

はじめに スーパーで手に入る果物で「ドライフルーツ」が作れたらいいと思いませんか？ 実は簡単に作ることが出来るんです。 この記事ではドライフルーツの効能、作り方や賞味期限のポイントをご紹介していきます。 ドライフルーツの効能！健康や美容への...

はじめに 海の幸として親しまれるあさりは、小さな体に大きな魅力を秘めた食材です。 その味わいの深さと手軽さから、家庭料理の定番としても人気がありますが、実はその栄養価の高さも見逃せません。 今回は、あさりの持つ驚きの健康効果と、それを活かし...

2020年ころから、ヘルシー志向や乳製品にアレルギーのある人から注目を集めているオーツミルク。 カフェやレストランでも牛乳ではなくオーツミルクを使ったドリンクやスイーツが増えてきています。 ですが、オーツミルクがどんなものなのか、いまいち分か...

はじめに 現代社会では、日々の忙しさやストレスからくる疲労が多くの人々の悩みとなっています。 疲れがたまると、仕事やプライベートでのパフォーマンスが低下し、生活の質にも影響を及ぼします。 そんな時、食事で疲労を軽減できるとしたら、ぜひ試して...

はじめに 現代の食生活において、健康を意識した食品選びがますます重要になっています。 その中でも、発酵食品は長い歴史を持つ伝統的な食品であり、その健康効果が再評価されています。 特に、ギャバ（GABA）を含む発酵食品は、ストレス軽減やリラックス...