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ヘンプシードオイルの美味しい食べ方、米国セレブ式7選!

 2016/07/27 神コラム/レシピ
この記事は約 6 分で読めます。

近年の健康ブームに乗っていろいろなオイルが販売されてきています。やっぱり良い油分を積極的に取ることは美容や健康にとっても大切ですよね。

その中でもその効能や美容効果に注目が集まっているのが「ヘンプシードオイル」。麻の実から絞って作られるこの植物オイルは、お肌や髪、そして爪にも効果があるとして海外セレブの間で大人気のオイル。日本の芸能人の中でも藤原紀香さん、押切もえさんも使っているとあってどんどん人気があがってきていますよね。

今回は、そんなヘンプシードオイルを使った美味しい食べ方、レシピ7選をご紹介したいと思います。

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天然のサプリメント「ヘンプシードオイル」

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ヘンプシードオイルは、WHO(世界保健機構)や厚生労働省も推奨の「リノール酸(オメガ6)」対「アルファリノレイン酸(オメガ3)」の割合が3:1と理想的な比率を持ったオイル。

加えて、稀少な「ガンマリノレイン酸(GLA)」や、「アルギニン」を含む必須アミノ酸9種をすべて含んでいるなど、ヘンプシードオイルはその成分量から「天然のサプリメント」と呼ばれるほどです。

そんなヘンプシードオイルは美容法も大変人気なのですが、調理にも使って内側からも積極的に健康効果をあげていきたいものですよね!

ヘンプシードオイル海外で人気の食べ方は?

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海外サイトを調べてみたところ、やはり人気の食べ方は以下に集約できそうですね!やっぱり王道はヘンプシードを使ったスムージー。加えて、最近ではマヨネーズにしたりドレッシングにしてみたりといった食べ方が人気上昇です♪

  • サラダドレッシング
  • スムージー
  • ハマス
  • プロテインシェイク
  • ディップ
  • サンドイッチスプレッド
  • ソース
  • 冷たいスープ
  • ペスト

では、そんな中からおススメの食べ方レシピをご紹介していきます!

ヘンプシードオイルの美味しい食べ方レシピ7選

<ガーリックヘンプオイルドレッシング>

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画像:http://thecrunchychronicles.com/

【材料】

  • ヘンプシードオイル  1/4カップ
  • 白ワインビネガー  1/4カップ
  • ニンニク   4片
  • コショウ   少々

 【作り方】

  1. 材料をすべて泡立て器に入れます
  2. 完全にしっとりとなるまで良く混ぜ合わせます
  3. ニンニクの香りが立ってくるまで、1時間くらい寝かせておきます
  4. よく振ってからサラダにたっぷり掛けてお召し上がりください

<ヘンプマヨネーズ>

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画像:http://www.hempoilcan.com/foodservice/recipes/

【材料】

  • 豆乳  100ml
  • ヘンプオイル 大さじ2杯
  • お酢  小さじ2杯
  • 塩  少々

【作り方】

  1. 材料をすべてハンドミキサーや、ブレンダーで混ぜ合わせていきます
  2. マヨネーズのようなしっとり感がでれば完成
  3. 豆乳→ヘンプオイル→お酢という順番で混ぜていくとさらにおいしく仕上がります

<ジェノベーゼソース>

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画像:http://www.imgrum.net/

【材料】

  • バジル  2と1/2カップ
  • ヘンプシードオイル  1/2カップ
  • オリーブオイル  /4カップ
  • ヘンプシードナッツ  1/2カップ
  • カシューナッツ  1/4カップ
  • レモン汁  小さじ1
  • んにく  2片
  • 天然塩、こしょう  適量
  • ズッキーニ  3~4本
  • ミニトマト  12個
  • コーン  1本

【作り方】

  1. ソースの材料をフードプロセッサーでペースト状にします
  2. ズッキーニを細切りスライサーで細長く切って麺状にします
  3. ズッキーニの麺とソース、とうもろこし、トマトをいれて混ぜ合わせます
  4. スプラウトやバジルの葉をトッピングすれば完成!

さっぱり豆サラダ

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画像:http://kriscarr.com/recipe/

【材料】

  • 豆(発芽大豆や枝豆) 100g
  • 新玉ねぎ  大1/4
  • ミニトマト  7個
  • ヘンプシードオイル(オリーブオイル) 大さじ1
  • 酢  大さじ1
  • 塩麹  大さじ1弱
  • コショウ  少々

【作り方】

  1. 豆を塩ゆでします
  2. ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは薄くスライス
  3. 材料をすべて混ぜ合わせ、塩麹で味を整えて完成

<はちみつマスタードドレッシング/ヘンプシードオイル>

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画像:https://harmonium-project.com/

【材料】

  • ヘンプシードオイル 1/4カップ
  • リンゴ酢   大さじ2
  • ディジョンマスタード 大さじ2
  • はちみつ   大さじ2
  • しょうゆ(お好みで) 小さじ1/2
  • 塩、コショウ(お好みで) 少量

【作り方】 

  1. すべての材料を一緒によく乳化されるまで泡立て器にかけます
  2. はちみつで少し甘いと感じる方は、塩、コショウで味を調味してみてください
  3. トータルたったの5分で、美味しい健康ハニーマスタードが出来上がり!

<バジルヘンプシードペスト>

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画像:http://kitchen.nutiva.com/

【材料】

  • パルメザンチーズ(すりおろしたロマーノチーズでも代用可) 2カップ
  • 新鮮なバジル   2カップ
  • オーガニックヘンプシード  1/2カップ
  • オーガニックヘンプシードオイル  大さじ4
  • ニンニク   4
  • 海塩     大さじ1/2

【作り方】 

  1. すべての材料を滑らかな状態になるまでフードプロセッサーでブレンドしていきます
  2. 必要に応じて調味料で味を調整してみてください
  3. トータル4分で健康ペストの出来上がりです

<ヘンプシードひよこ豆スプレッド>

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画像:http://thecrunchychronicles.com/

【材料】

  • ひよこ豆  1カップ
  • ヘンプシードオイル  大さじ1と1/2
  • ごま油   小さじ2
  • 新鮮なニンニク  1片(または小を2片)
  • 塩  少々

【作り方】

  1. ひよこ豆とヘンプシードオイル、それからごま油を滑らかになるまでブレンドしていきます
  2. さらに、ニンニクと塩を加えてブレンドしていきます
  3. よく混ざったら完成、ラップして冷蔵庫に保管しておきましょう
  4. たったの10分、ハンバーガーソースやピタパン、野菜のディップとして最高ですよ!

ヘンプシードオイル、食べる時の注意点

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ヘンプシードオイルは発煙点が高くないため、加熱調理用には向きません。食べ方としては紹介したようにサラダドレッシングやそのまま料理にかけたりしてお楽しみください。

また、酸化しやすいので、保管は高温多湿を避けて暗い場所で保管するようにしましょう。また開封後は冷蔵庫に入れて早く消費するように心がけましょう。

オーガニックオイルがおススメです!

やはり生で食べるのですからオーガニック製品だとより安心です。加えて酸化が心配な植物オイルなので製品は「コールドプレス製法」でかつ「遮光瓶」でしっかり売られているものを選ぶようにしていきましょう。

おススメのヘンプシード関連記事↓
▶ ヘンプシードオイルの効能は?その美容効果でセレブが夢中!!

また、オイルじゃないヘンプシード(麻の実)そのものを使った食べ方も紹介しています↓
 麻の実先進国アメリカに見る「ヘンプシード」の食べ方5選!

まとめ

まだまだ日本では始まったばかりの「ヘンプシードオイル」の人気。

これからますますヘンプシードを使った美味しいレシピや食べ方がネット上にも出てくるのでしょうね♪今回は先ず先駆けで海外で人気レシピ、食べ方をご紹介させていただきました。

あなたもぜひ、ヘンプシードオイルを使ったヘルシー料理に挑戦してみてください。

(By ディオニソス)

>>おススメのレシピ集↓
▶ チップス、炒め物など、海外で人気の「ケール」レシピ10選!
▶ 体力増強!夏に美味しいパクチーレシピ12選!(海外&国内)
▶ ドライトマト、定番にんにくまで!オリーブオイル漬けレシピ12選!
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ライター紹介 ライター一覧

ディオニソス

ディオニソス

酒と酒宴の神バッカスの生まれ変わり。
ギリシャ神話の名前ディオニソスを名乗る。
酒(赤ワイン)とオンナが大好きなロックな神様(笑)
カワイイ子を見つけると、細い目がギョロっと見開く!
最近、健康の為に赤ワインの代わりにオリーブオイルの研究を飲み始めたらしい。
【一押し食材(押し食)】
オリーブオイル・はちみつ・スイーツ

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