神コラム／レシピ– category –

焼き芋って本当に美味しいですよね～。特に秋空の立ち方が強くなる哀愁ただよう夕方に、ほんのり湯気が立つ“焼き芋屋さん”を見かけると、あ～この季節には食べずにいられない～！ってなります。でも屋台で買うと少しお高め自宅で作ると安く仕上がるけど、...

なんとなく体に良いものとしてイメージのあった「ふすま粉」ですが、今や低糖質パンづくりにかかせないものとなってきました～！小麦粉の代わりにふすま粉を使った「ふすまパン」が今、密かなブームです。ローソンが発売している「ブランパン」などもふす...

糖質制限がダイエットの基本になりつつありますね！ダイエット効果も表れやすくて、糖質を減らすことは健康につながるというメリットもあります。そんな中、私たちが食べているパンにも糖質制限の流れが大きく来ています。それが「低糖質パン」コンビニ大...

加齢とともに出来てしまう小さなイボ。とくに柔らかい肌に出来やすく、代表的なのがクビまわりです。このクビ周りにできる小さい突起のイボ。これを「スキンタッグ」もしくは「スキンタグ」と呼ばれています。また、専門用語では「アクロコルドン」とも呼...

少し甘みと風味のあるナンプラー、ガパオの青々しいハーブの香り！ボリューム満点でひき肉や卵でさらに美味し～いガパオライス。タイの代表的な料理の一つとして今大人気ですね。辛味をいっさい加えなければお子様にもたいへん喜ばれるガパオライス。その...

エスニック料理用に買ってきた味付け用の「ナンプラー」！あら、余っちゃったな、何か他に使える料理はないものかしら？実は「ナンプラー焼きそば」が今人気なのを知っていましたか？ナンプラーを焼きそばの隠し味に入れると、香ばしさや一風変わったアジ...

クローブでゴキブリが防げるって聞いたけど、どのくらい効くのかな。。ペパーミントを始め多くのハーブ類には虫よけ効果もあるものが多くて、天然無害な虫除け薬として注目したいですよね。クローブも同じく、今その虫よけ効果も大変注目されています。ク...

白砂糖やグラニュー糖とは違って、少しでもカラダに良いと思っていた「てんさい糖」なんだ～、このてんさい糖にも害があったの？それが事実なら悲しいです！実は「てんさい糖」にも、白砂糖と同じようなカラダによくないとされる可能性があることがわかっ...

黒糖、きび糖、上白糖、いろいろな砂糖がありますが、「砂糖」はひとくくりにされてあまり良い印象が持たれていないのが事実です。あの砂糖はどうで、この砂糖はまだ良いのか？甘いもの大好きな私にとっても、こういった情報は大変気になるところです（笑...

低ＧＩでインスリン反応も抑えられ、糖尿病にも良いとして人気のアガベシロップ。日本ではまだ多くのショップや、通販サイトでも見受けられますが、世界市場では2010年をさかいに、人気は極端に下がっていると聞きます。米国では悪名高い”コーンシロップ”...