スーパー食材– category –

はじめに ツナ缶の油、あなたはどうしていますか？ 捨ててしまう方も多いと思いますが、この油にはうま味と栄養がたっぷりと含まれています。 今回は、ツナ缶の油を無駄なく使う方法や、肌や髪の美容に役立つ使い方をご紹介します。 ツナ缶の油に隠された...

はじめに カシューナッツというとおつまみなどでそのまま食べたり、料理のトッピングなどに使われるイメージですよね。 実は、カシューナッツには健康効果がすごくあることをご存知でしょうか。 今回は、カシューナッツの効果やカシューナッツを使った炒め...

はじめに パンプキンシードや魚は、健康維持に効果が期待できるオメガ脂肪酸を豊富に含んでいます。 オメガ脂肪酸は、心臓の健康や脳機能のサポートの効果が期待できる優れた栄養素です。 しかし、食べ過ぎてしまうと、かえって健康に悪い影響を与えるリス...

はじめに 最近では、スーパーで見かけることも多くなってきたドラゴンフルーツ。 魅力的な栄養素を豊富に含み、美容と健康に効果が期待できることをご存じですか？ ここでは、ドラゴンフルーツの栄養素と健康効果についてご紹介していきます。 ドラゴンフ...

はじめに みなさんは「ファロ」という穀物をご存じでしょうか？ このあまり聞き慣れない言葉、実は古代から続く穀物、スペルト小麦のことを指します。 スペルト小麦は、現代の小麦の原種であり、栄養価が高く農薬を使用せずに栽培できる強靭な品種です。 ...

はじめに 抗酸化作用が高い果物は美肌や健康に多くの利点をもたらします。 しかし、実際にどんな果物を食べればいいのか、またより効率よく摂取するにはどう工夫したらいいのか意外に知らない人も多いのではないでしょうか？ この記事を読むことで具体的な...

はじめに 春の訪れを感じる食材の一つに、「花ニラ」があります。 独特の風味とシャキシャキとした食感が特徴で、近年人気が高まっています。 今回は、花ニラとはどんな食材なのか、その魅力、選び方、そして美味しい食べ方についてご紹介します。 花ニラ...

はじめに 見た目の美しさから、近年注目を集めている紅芯大根。 鮮やかな紅色が特徴のこの野菜は、サラダや漬物など、様々な料理に彩りを添えてくれます。 今回は、紅芯大根の魅力や、その美味しい食べ方についてご紹介します。 紅芯大根とは？基本情報と...

はじめに 「娃々菜」という野菜をご存知でしょうか。 漢字からもどんな物なのか、想像ができないですよね。 今回は、「娃々菜」の読み方や特徴、そして「娃々菜」を使ったレシピについて紹介していきます。 「娃々菜」とは？その読み方と特徴を紹介 「娃々...

はじめに カイランは日本で見かけることはまだあまりないかもしれませんが、中国や東南アジアではポピュラーな野菜です。 この記事では、カイランの特徴や入手方法、おすすめレシピを紹介します。 カイランとは？特徴とその魅力 カイランは、中国広東地方...