スーパー食材– category –

お笑い女性タレントが大きくダイエットで成功したとしてTVで放送されて、一気に「もち麦」の人気が高まりました。雑誌の”日経ヘルス”でも2、3年前からずっと「もち麦」の健康、ダイエット効果についてずいぶんと取り上げられてきました。お米にモチ米とう...

ルイボスティーが体にいいから始めてみようかなといざ思い立っても、ルイボスティーって実はかなり種類が多いんですよね...。メーカーの種類や茶葉のグレード、産地に飲み方や効能。本当に選択肢が沢山あるので悩んでいる方もかなり多いはずです。今回はそ...

高い栄養価を持ち、ダイエットにも効果があることで人気のチアシード。最近ではスーパーやドラッグストアでの取り扱いも増えてきました。プチプチとした不思議な食感も楽しく、チアシード入りのジュースなども人気がありますね。チアシードは気軽に美味し...

グルテンフリーやカロリー制限が実現できるために今大人気の米粉。小麦粉の代用として使うのですが、その使い方はとっても簡単！もちろんパンやパスタの主食やおかずにまで幅広く使えます。ですが、その中でも今回はスイーツに焦点を当てました。幅広く活...

料理に使うナツメグといえば、ハンバーグに入れるもの。料理好きのあなたならそんなイメージも強いかもわかりません。ナツメグはほのかに「甘い香り」が特徴的な、一般家庭でもよく使われる人気の香辛料の１つです。香辛料としての使い方以外にも、漢方な...

鉄分やミネラルが豊富なため”女性の美しい黒髪に良い！””長生きができる”と言われている「ひじき」。私たち日本人の食卓では昔から欠かせない食材の一つです。ひじきは栄養素をそこなわずに乾燥できるのも嬉しいところ。乾燥ひじきで保存も簡単！今回はひ...

世界的にもち麦がブームになっていますね。グラノーラにもち麦を入れたものが人気だったり、もち麦を使ったダイエット法が話題になっていたり。日本国内でも、TVで放送されたことがきっかけで、麦ごはん、玄米を抜いてこのもち麦に対する注目度が一気にあ...

あなたには健康のために何か意識して飲んでいるものはありますか？青汁をはじめとしたサプリメントや健康食品も人気ですが、「地球上で最もデトックス効果のある植物」と今注目されているものがあります。それは「ウィートグラス(Wheatgrass)」ウィートグ...

美味しくてヘルシーな米粉の人気が、右肩上がりで上昇中です♪レシピもいっぱい紹介されてて、今ではご家庭では小麦粉をほとんど使わないという方も多くいるのではないでしょうか？手作りだと、やっぱり美味しくて安心できるけど、たまにはプロのパンを食べ...

暑い国のそら豆みたいな形をした不思議なフルーツの「タマリンド」実際、果実の状態のタマリンドを食べたことのある方はきっと少ないでしょう。日本ではまだ馴染みがうすいですが、味も栄養もバッチリで、是非食べてみてほしいフルーツの一つと言われてい...