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ウスターソースの特徴｜作り方、代用方法、中濃ソースとの違い
はじめに ウスターソースといえば、揚げ物や炒め物に使われる調味料の代表格。 日本ではトンカツやコロッケに添えられることが多く、食卓でもおなじみですよね。 でも実は「ウスターソースとは何か」と聞かれると、意外と答えにくい方も多いのではないでし... -
コンデンスミルクの成分とおすすめ活用レシピ｜甘さの秘密はココ！
はじめに 甘くて濃厚な味わいの「コンデンスミルク」は、イチゴが出回る季節になると購入する方が多いのではないでしょうか。 しかし、その季節が終わると冷蔵庫の片隅で忘れ去られてしまいませんか？ この記事では、コンデンスミルクの活用法や甘さの秘密... -
【初心者向け】インボルティーニの基本と簡単特選レシピ２選！
はじめに 「インボルティーニ」という名前、どこかで耳にしたことはありますか？ どこの国の言葉で、どんな意味があるのか気になりますよね。 ヒントは上の写真です！ ただし、「肉巻き」では完璧な正解とは言えません。 では、いったいどの様な料理のこと... -
カカオ70％以上のダークチョコレートが人気の理由とは？おすすめ商品5選
はじめに 最近、スーパーやコンビニのチョコレートコーナーで「カカオ70％以上」と表示されたダークチョコレーをよく見かけませんか？ 以前は苦くて大人向けというイメージが強かったダークチョコレートですが、今では幅広い世代に人気を集めています。 今... -
グリシンが多い食材とは？豊富に含まれる食べ物と1日の摂取量の目安
はじめに 毎日の食事から、体に必要な栄養素をしっかり摂ることは、健康維持の基本です。 中でも「グリシン」は、私たちの体を支えるアミノ酸の一つとして注目されています。 しかし、どんな食材に多く含まれているのか、また1日にどれくらい摂ればよいの... -
クエン酸豊富な食べ物ランキング！健康＆美容に嬉しい食品のチェックを！
はじめに 「クエン酸」と聞いて、どんなイメージが浮かびますか？ 酸っぱいレモンや梅干しを思い浮かべる方が多いかもしれません。 しかし、クエン酸はそれだけではありません。 健康や美容に嬉しい効果がたくさんあることをご存知でしょうか？ 今回は、ク... -
機能性アミノ酸グリシンの働きとは？健康効果と効能とは？
はじめに 健康や美容への関心が高まる現代、日々の食事やサプリメントで「機能性アミノ酸」に注目する方が増えています。 中でも「グリシン」は、体内でさまざまな働きを担う重要な成分として知られています。 今回は、グリシンの働きや、健康・美容へのメ... -
グルタチオンの驚くべき効果とは？おすすめの人気サプリ５選！
はじめに 年を重ねるにつれて、体調やお肌の調子などが気になりだします。 特に中高年代からは、体の内側から健康を意識して、食事+サプリメントでの栄養補給をされている方が多いのではないでしょうか。 今、多くの女性に注目されているのが「グルタチオ... -
フルクタンとは？含まれる食品と覚えておきたい摂取時の注意点！
はじめに 食生活や健康意識の高まりとともに、「フルクタン」という言葉を目にする機会が増えています。 最近は食品だけでなく、さまざまな商品にも使われるようになり、注目度が高まっていますが、実際にどんな成分なのか、どのような食品に含まれている... -
ナイアシンの効果とは？欠乏症を防ぐために摂りたい食べ物
はじめに なんとなく体がだるい、肌荒れが気になる、集中力が続かない…。 そんな不調が続いている方は、もしかすると「ナイアシン」が不足しているかもしれません。 ナイアシンという栄養素は、体のさまざまな働きに深く関わっています。 今回は、ナイアシ...
