スーパー食材– category –

カルダモンは、その爽やかな香りから、「香りの王様」や「スパイスの女王」とも呼ばれています。少し使いづらいイメージもありますが、カルダモンは使い方や特徴を知るといがいに使い勝手がよかったりもします。さらには、嬉しい効能も！カルダモンの状態...

ミラクルフードと称される「ブラッククミンシード」からとれるブラッククミンシードオイルの効能がすごいんです！「死以外はなんでも効く」「地球上でもっともダイエットに効果的」とまで表現されるほどです。そんなブラッククミンシードオイルの効能１０...

最近、パクチー専門店がぞくぞくとオープンしています！女性でも行きやすいおしゃれなお店も多いですよ。クセがあるけどクセになる、そんな美味しいパクチーを専門店で楽しみましょう。今回は最近増えているパクチー料理の専門店１１店の紹介と、改めてパ...

タイではおなじみのフルーツ、タマリンド。とってもポピュラーで美味しく、栄養価も高いので海外セレブ達からも注目をあつめています。日本ではまだまだ馴染みがないタマリンドですが、タイ旅行の際の楽しみに、気になっている方も多いのではないでしょう...

最近何かと話題になっている香辛料の「クミン」その健康効果やダイエットの効果はどれくらい有効なのでしょうか？またクミンには組合わせによって、よりその効果があがる食材もあるのだとか・・今回は、話題のクミンの健康効果9選と、その効果をアップする...

香辛料の一つで人気の『クローブ』、これが結構優秀なんです！なぜなら、この小さな香辛料の中に秘められた成分と栄養素がぎっしり詰まっているから。。今回は、今人気の香辛料”クローブ”がもたらす効能７つ、栄養成分などをご紹介していきます。驚くべき...

クローブが臭い消しに有効って聞いたことないですか？実はクローブはあの口臭対策として有名なミントハーブよりも、強力な臭い消しになるんです。今回は、クローブを使った口臭予防について、その方法や効果についてご紹介していきます。強力な口臭予防に...

エスニック料理には特に欠かせないパクチー。コリアンダーの名前でも親しまれています。パクチーが大好きな人のことを「パクチスト」という呼び名が生まれたり、また関西では「パクラー」（笑）という新語も出てきたり、パクチー専門店をうたうお店も徐々...

大注目のオメガ３脂肪酸ですが、亜麻仁油やチアシードと同じくそのオメガ３含有率が高いとメディアで言われている食べ物があります。それは、大きなナッツの「クルミ」。古くからナッツの王様として愛されてきました。確かに油分をたくさん含んでそうなナ...

妊活に励んでいる方、不妊対策に悩んでいる方たちの間で、今ルイボスディーが話題です。ルイボスティーが「子宮をフカフカにしてくれる！？」「生殖機能が活発になる」といった、興味深いキーワードも目にするようになりました。不妊、妊活はご夫婦の間で...