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松葉茶の驚きの効能！解毒作用からアレルギー対策まで！
はじめに 松葉を煎じて飲む松葉茶は、健康茶として注目されています。 中国では仙人の薬といわれ、古くから健康や長寿に効果があるとされてきました。 アカマツやクロマツの葉を煎じて飲む松葉茶には解毒作用のある成分が含まれ、抗酸化作用や抗炎... -
カフェインの基礎知識｜過剰摂取のリスクと症状、正しく摂取する方法
はじめに カフェインはコーヒーやお茶、エナジードリンクなど、身近な飲み物に含まれています。 適量のカフェインは集中力を高めたり、気分をリフレッシュさせたりする効果で知られています。仕事や眠気覚ましにはコーヒーやエナジードリンクが欠かせない... -
日本テレビ『今夜くらべてみました』で紹介！ジャマイカ産黒ひまし油｜ジャマイカンブラックキャスターオイル
2021人気沸騰間違いなし！ 当サイト一押しのひまし油（キャスターオイル）。中でも私たちが2016年の早くから注目して紹介し続けてきた「Sunny Isle ジャマイカンブラックキャスターオイル」 その効能や凄さについてもいち紹介してきました。 そしてついに... -
野菜、果物の次世代切口ラップ「フードハガーズ」、サスティナブルでエコなおススメアイテム登場！8/4めざましテレビで紹介されました！
知っていましたか？ 日本における食品ロス問題！１家庭当たり食品ロスが約６万円分も発生！それによって、なんと税金が毎年１兆円もつかわれているんです！（驚） まだ食べられるのに廃棄される食べ物の問題「食品ロス」。⽇本では推計”年間６４３万トン”... -
コラーゲンを多く含む食材ランキング2019‼コラーゲンの効果的な摂り方とは！？
コラーゲンと聞くと、肌や関節に効果があるというイメージをもたれる方は多いと思います。肌への効果を期待するならば、１日に5～10gを目安に摂るといいとも言われています。しかし、20～50代の日本人女性の食事からのコラーゲン摂取量は一日平均1.9gとい... -
カット野菜のおすすめの保存方法｜冷蔵、冷凍、干し（乾燥）｜とカット野菜の栄養
働く女性が増えた現代、仕事に家事に育児に・・・時間との勝負となる場面がたくさん出てきます。毎日の家事である食事作りは、なるべく手早く行いたいもの。食事作りの時短テクニックは、数ありますが、今回は、カット野菜のおすすめ保存方法「冷蔵・冷凍... -
発酵生姜とは？発酵パワー効果と生姜パウダーなど美味しいレシピ使い方！
生姜は、健康効果がたくさん期待できるとても優秀な食材ですが、その生姜を発酵させて摂取する方法をご存知でしょうか？数年前より注目を集めた発酵玉ねぎに次いで、現在この『発酵生姜』が注目を集めています。生姜を発酵させると、香りと旨味が増すこと... -
生姜の効果９つとは？生姜をより長く保存するベストな保存方法はどれ？
中国の漢方薬に代表されるように、生姜は古くから薬用として使用されており、その薬効は300以上とも言われています。すでに紀元前500年ごろには薬用として知られていたとも言われています。生姜の成分であるジンゲロールやジンゲロン、ショウガオールは、... -
バターとは？有塩、無塩、発酵バター等の分類、違いと上手な使い分け方！
お菓子作りや料理などに欠かせない存在のバターですが、バターとはそもそも、どのように作られるものなのでしょうか？ また近所の食品スーパーなどにも、有塩、無塩、発酵など複数種類のバターが並ぶようになりました。これらは一体何が違うのでしょうか？... -
味噌原料、色別味の特徴とは？トン汁、どて煮に使いわけたい味噌種類も！
超がつくほど日本人に馴染みの深い調味料の「味噌」。 一口に味噌といっても、味わいはそれぞれです。お店に行くと、様々な種類の味噌が並んでいて、原材料や色などが異なっています。自分好みの味噌は、一体どれなのだろうか？と一度は迷われたこともある...
