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植物油脂って何？動物油脂との違いは？その特徴は？
たまに「油脂」はトランス脂肪酸が入ってるから良くないと言う方が居ますが、油脂（ゆし）とは、いわゆる「あぶら」のことです。常温で液体＝「油」常温で固体＝「脂」と使い分けることもあります。そして、「油脂」はこのどちらもの総称となります。では... -
酒粕美容パックの効果とは！美白アンチエイジングに効き目あり？
食品に使われる酒粕ですが、実は美容品や化粧品としての使用が今とても人気です。酒粕を使ったパック法や、酒粕を使用した化粧品もあります。なんとなく発酵してモチモチな感じが、お肌には良さそうですが具体的にどのような効果があるのでしょうか？今回... -
甘酒の人気レシピ1７選！ブルーベリー入り、酒粕ペーストまで！
あ～、冬が近づいてくると飲みたくなる甘酒～♪寒い日には、ホットコーヒーや紅茶…もいいけど、せっかくなら栄養満点の『甘酒』を飲みませんか？今やお正月だけじゃない、いろいろな甘酒が人気ですよ。今回は今が旬？の甘酒の美味しいレシピをいろいろご紹... -
若年性乳がん増加の原因！予防に良いとされる13の食事法とは？
若年性乳がんの話題が大きく取り上げられ、若い女性にとってはとても怖い存在となってきました。この増加の傾向は日本のみならず、世界的な傾向のようです。ワシントン大学のレベッカ・ジョンソン博士の研究によると、1976年には25歳~39歳の女性の乳がん率... -
グルテンフリーダイエットに効果なし⁉裏づける５つの疑問点とは？
海外セレブや世界的なテニスプレイヤーのジェコビッチが取り入れていることで、日本でも一気に話題になっている「グルテンフリーダイエット」。グルテンが含まれないグルテンフリー食材の食事に切り替えることで、健康的に痩せられるというものです。しか... -
人気のグルテンフリーパンレシピ！オーブン以外の簡単作り方も！
パンやうどん、パスタなど、小麦がベースとなった料理ってとっても美味しいですよね！特にパンは、あのふんわりモッチモチ感が大好き！って方も多いはずです。実はあのモチモチ感を演出するために必要なのが「グルテン」だったんです。ですが、そんなグル... -
シングルオリジンティー人気の秘密！紅茶の嬉しい効能7選
シングルオリジンブームの流れがやってきたのでしょうか？コーヒーに続いて、今、シングルオリジンティーに注目が集まってきています！「紅茶」を中心としたシングルオリジンティーの人気ですが、その惹きつけられる魅力とは何でしょうか？今までの紅茶と... -
炎症性サイトカイン！その作用と役割、炎症を抑える６食材とは？
カラダの中のホルモンにはさまざまな役割があります。その中でも今注目なのが「サイトカイン」と呼ばれるホルモンです。サイトカインは判明しているだけでもすでに数百種類が発見されていて、今もなお研究がすすんでいます。カラダの炎症に大きくかかわっ... -
ひまし油と重曹でつくるカソーダの実力とは？海外レビュー評価は？
1000円足らずのクリームでシミやホクロまで治るという評判がネットや口コミで話題になっています。 「カソーダ」という名前のクリームです。 米国製市販のカソーダがありますが、ひまし油と重曹を単純に組み合わせて自宅で簡単に作ることができるんです。 ... -
シングルオリジンコーヒーとは？消費者への真のメリットは何⁉
「シングルオリジンコーヒー」という言葉があちこちのカフェで目につくようになりました。なんでも、コーヒー業界に第三の波（サードウェーブ）が到来しているらしいのです。そのサードウェーブの中心アイテムとして重要なのがこの『シングルオリジンコー...
