冷え性の私にとって、おうちに帰ったあとのホットドリンクが欠かせません! っていう女性は多いもの。ベッドに入るまえのホットドリンクで一日の疲れをいやして、カラダを芯から温めましょう! 今回は、女性にはとっても嬉しいホットド […]
「氷こんにゃく」を使用したことがありますか? 今、氷こんにゃくは、カロリーを大幅にカットできる食材として、注目を集めていますね。数年前にテレビ番組で紹介されて以来、個性的なレシピも続々と登場してきました。 氷こんにゃくは […]
今やオメガ3必須脂肪酸摂取の必要性は言うまでもありません。糖尿病、心臓病やがん、アルツハイマー、不妊などほとんどの”現代病”起因に関連していると言われるこの食物油の摂取とオメガ6とのバランス問題。各国がさまざまな研究レポ […]
ふきのとうを使った代表料理といえば!? 味噌汁や佃煮、天ぷらなどもありますが・・手軽に作れて食べやすい人気レシピといえば? やっぱり「ふきのとう味噌」ではないでしょうか。 ふきのとう味噌は、ほんのりしたほろ苦さと甘みがあ […]
夏野菜の代表格、ズッキーニ。 知らない人が見ると、大勢の方が大きなきゅうり(?)って思うみたいです^^ でもズッキーニは、ウリ科カボチャ属の野菜、ペポカボチャの仲間なのです!残念ながら、きゅうりとは関係がなさそうですね・ […]
イタリア料理には今や無くてはならない辛みハーブの「オレガノ」。イタリアンなど外食のメニューでもよく見かけるようになりましたよね。有名シェフの間でもこの「オレガノ」をいかに使いこなせるかが腕の見せどころだったりもするのだと […]
ビタミンCを多く含み、柔らかくゆでてから、シチューや炒めものにするのが美味しい「芽キャベツ」 抗酸化成分も高くて、寒い季節になるとやっぱり食べたい食材の一つですよね。 今回は芽キャベツの選び方、下茹での方法に加えて、人気 […]
ホットドッグに欠かせない調味料といえばやっぱりマスタード! からしに比べて辛味がマイルドなので、からしは苦手で食べられないけど、マスタードだったら大丈夫、美味しい!なんていう方も少なくないはず。 ハンバーガー屋さんなど、 […]
人気のココナッツオイルに落とし穴があったのか? いま健康やダイエットにいいと話題のココナッツオイル。ドレッシング代わりにサラダにかけたり […]
私たち日本人は周囲を海に囲まれているため、古代から海藻を日常的に食していました。獲れる海藻の種類も、こんぶ、わかめ、ひじき、もずく、海苔など豊富で、いろいろな食べ方も生み出されています。 そんな海藻は海中の栄養素が溶け込 […]