ココナッツオイルが健康と美容に良いというのはもはや良く知られています。オイルを飲むだけでダイエット効果が実感できますし、肌や髪と体のあらゆる部分に良い影響を与えてくれます。 ですが、ココナッツオイルのあの独特の甘い香りの […]
優れたスーパーフード「アボカド」のオイル 日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、「アボカドオイル」というオイルが世界的にも人気です。通称「森のバター」とも言われるほどで、栄養価が大変高いアボカドから作ったオイルなの […]
“冷や汁”はもともと、宮崎県の郷土料理として有名でした。 焼き魚やいりこなどをすり潰して味噌と出汁でとった汁に、きゅうりや豆腐を入れてつくります。 その冷えた汁を、ご飯にかけていただくという家庭料理です。 いかにも夏向き […]
食品に含まれているトランス脂肪酸がとても怖い存在であることはもうご存知ですよね。 世界の中で、日本はトランス脂肪酸対応の「後進国」だと言われはじめています。それは、世界の多くの国でトランス脂肪酸に対する表示義務や量の規制 […]
9種類の必須アミノ酸は、身体の様々な機能を正常に保ってくれています。 体内にて合成ができないので、食事から経口摂取するしかないこれら必須アミノ酸には、いったいどのような効果があるのでしょうか?欠乏症や摂りすぎの症状は? […]
悪玉のLDLコレステロールを減らして健康に 動脈硬化や心筋梗塞などの原因となってしまう「悪玉LDLコレステロール」。健康に悪影響ばかりなので、できるだけLDL悪玉コレステロールを貯めない、運動や食事により防ぐことが大事だ […]
クローブが臭い消しに有効って聞いたことないですか? 実はクローブはあの口臭対策として有名なミントハーブよりも、強力な臭い消しになるんです。 今回は、クローブを使った口臭予防について、その方法や効果についてご紹介していきま […]
麻の実「ヘンプシード」とは 麻の実「ヘンプシード」は、麻の木から栽培される実(種子)です。”カンナビス・サティバ・エル”という種族に属しています。よって、麻の木はよくマリファナ大麻の木と勘違いされますが、大麻とは同じ種族 […]
私たちに最も身近な夏の食材の一つである「きゅうり」。 きゅうりは当たり前のように日常的に使う食材なので、数多くのレシピで溢れていますが、中でも「ごま油」と合わせたレシピは特に注目です。 きゅうりとごま油は、とても良い相性 […]
その食材の旨みを最大限に引き出してくれるシンプルで最も身近な調味料“塩”。そして、美容や健康効果の面でも近年大変注目されていて、今や一家に1本や2本(?)必ず常備されている “オリーブオイル”。 両者の組み合わせは、万能 […]