がんは今でも死因のNo.1 の怖い病気! 状況は日本だけじゃなくて、世界の先進国すべての課題。がん治療、予防研究はどんどんと進められています。 そんな中とくに注目されているのが、ガン細胞を退治してくれる「ナチュラルキラー […]
砂糖やコーンシロップが有害だと言われはじめ、ますます自然甘味料に注目が集まっていますよね。 その中でも、ここ数年で非常に人気を博している甘味料の一つは「ココナッツシュガー」かもわかりません。 ココナッツシュガーは、ココヤ […]
タイではおなじみのフルーツ、タマリンド。 とってもポピュラーで美味しく、栄養価も高いので海外セレブ達からも注目をあつめています。 日本ではまだまだ馴染みがないタマリンドですが、タイ旅行の際の楽しみに、気になっている方も多 […]
ケトン体質になってダイエットに挑戦してみようと試みたのが、昨年の12月。 一冊の本「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」と言う本に出合ったのがきっかけでした。 そこからたった2カ月間、見事に空腹を感じることなく、無理 […]
夏場は特にハッカ油が大人気です! 「ハッカ油」は、夏の間には遊び場での子供さんの蚊除けやブナ除けにもなるし、家ではねずみ、ゴキブリ除け、さらに数滴垂らしてクール風呂にまでと、いろいろ使える万能オイル。夏にはもう何年もハッ […]
やっぱパクチーは生食が最高ー! 高いデトックス効果、そして美容・健康効果を持っていて今、大人気のパクチー!熱烈なパクチーファンを「パクチスト」と言ったり、関西では「パクラー」と呼ぶらしいですね(笑)。 温かいトムヤムクン […]
2015年5月に、テキサス大学によって“カモミールと長寿”についての研究結果内容が発表されました。 なんと、カモミールティーを飲む習慣のある女性は、飲まない人より寿命が長くなることが分かったのだとか・・ この研究では、女 […]
白砂糖やグラニュー糖とは違って、少しでもカラダに良いと思っていた「てんさい糖」 なんだ~、このてんさい糖にも害があったの? それが事実なら悲しいです! 実は「てんさい糖」にも、白砂糖と同じようなカラダによくないとされる可 […]
スーパーグレイン(驚異の穀物)として大注目のアマランサス。 アマランサスの歴史はとても古く、古代アステカの人たちにも食べられてきました。 古代アステカ人は、アマランサスを穀物や野菜として使い、さらには宗教儀式においても用 […]
ブロッコリースプラウトは、美容や健康など人一倍気を配っている流行に敏感なニューヨークセレブ、ハリウッドのトップモデルやアスリートの方々にも、好んで食べられている注目のスーパーフード! 苦味も辛味も気にならないほどマイルド […]